Miam Time #5

Le gâteau au yaourt et aux pommes caramélisées


Salut salut !


Pour l'article du jour, petit point cuisine ! =)

Il y a quelques semaines j'avais un repas de famille au programme. Je me suis proposée pour faire le dessert et après quelques hésitations je me suis décidée pour un marbré ( vous pouvez retrouver la recette ici ) et le fameux gâteau au yaourt et aux pommes que je vous présente aujourd'hui.





Gâteau au yaourt et aux pommes







Honnêtement je ne sais plus trop d'où ou de qui je tiens cette recette ... Elle n'a rien de bien sorcier donc je pense qu'il doit y'en avoir toute une collection de ce genre là sur internet ^^.


C'est parti pour la recette !




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Recette du gâteau pour 8 personnes :
Préparation : 20-25 minutes
Cuisson : 15-20 minutes

Ingrédients : 1 yaourt
                     3 œufs
                     3 pots de farine
                     1/2 pot d'huile
                     1 sachet de sucre vanillé
                     1 sachet de levure
                     1 petite cuillère à café de cannelle
                     1 grosse pomme ou 2 petites
                     8-9 morceaux de sucre pour le caramel


Préparation :
1. Beurrer le moule, ne pas oublier les rebords
2. Laver les pommes, les éplucher, les couper en morceaux et les déposer dans le moule beurré
3. Mettre les morceaux de sucre dans une casserole avec 8 cuillères à soupe d'eau et laisser le sucre fondre à feu doux jusqu'à ce qu'il brunisse.
4. Une fois le caramel prêt, le verser dans le moule.
5. Ajouter un à un tous les ingrédients nécessaires à la préparation de la pâte et bien mélanger ensuite ( ou entre chaque ajout, c'est vous qui voyez ).
6. Verser la pâte sur le reste et mettre le tout au four à 180° pendant environ 15-20 minutes.





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Des modifications ?
Ça faisait des années que je ne l'avais pas faite du coup pour les prochaines fois je pense modifier quelques dosages. Déjà pour ce qui est de la levure ... Un sachet c'est beaucoup trop ! A mon avis la moitié suffira amplement parce que là je me suis retrouvée avec une espèce de dôme bizarre ... La quantité d'huile sera sûrement diminuée aussi car j'ai trouvé le goût trop présent et le gâteau un peu trop gras en bouche.


Ma version :
J'effectue un petit changement pendant la préparation car pour être honnête j'ai la flemme de faire le caramel ... ^^ Du coup, pendant que je prépare la pâte, je fais revenir mes morceaux de pommes dans un peu de beurre et j'attends qu'ils soient bien dorés et fondants. Je trouve que ça allège un peu le gâteau et c'est tout aussi bon !




Tranches de gâteau





Alors, tentés ? =)



Bonne journée à tous et à bientôt !

 

Mes tricots terminés #5

Le grand miraculé ... LE PLAID !


Bonjour tout le monde !

En ce moment je suis en forme côté tricot ! Histoire de ne pas vous envahir de laine de façon trop brutale, je ne vous présente que la plus ancienne de mes dernières créations, je garde les autres en réserve pour plus tard ! =)

Je peux ENFIN vous montrer le fameux plaid !



Plaid bi colore



Alors pour être honnête je suis loin d'être satisfaite du résultat ... J'ai repris le tricot après des années de pause par ce projet là, du coup je n'étais pas du tout au point sur pas mal de choses ... Les changements de pelotes ne sont pas bons, les nœuds sont une catastrophe etc.
Mais, point positif, le plaid reste quand même très agréable une fois posé sur soi et confortable !

Vous vous souvenez peut-être de mon petit challenge concernant les nœuds ( petit rappel ici ), et bien finalement j'ai choisi la facilité et j'ai décidé de couper ce qui dépassait. Ce n'est pas très joli mais j'ai testé en rentrant les fils et c'était pire alors ...



Noeud coupé
Certains sont beaucoup moins visibles que celui-ci, c'est déjà ça ! ^^


Entre temps j'ai appris une technique afin que le changement de pelote soit quasiment invisible ! C'est un peu complexe la première fois mais après ça se fait tout seul. Je vous montrerai ce que ça donne et vous présenterai cette technique avec un projet pour lequel j'ai eu besoin de m'en servir =).



Quelques petits changements :


J'aime bien m'informer sur ce que je consomme au quotidien et j'ai décidé depuis peu ( mercredi soir en fait ) de m'attaquer à l'origine des laines que j'utilise pour mes tricots. Et là ... Horreur. Alors je ne vais pas vous faire un exposé, déjà parce que je ne suis pas douée pour ça mais aussi parce que de nombreuses personnes l'ont fait avant et que j'ai trouvé leurs explications très claires et compréhensibles. 

Après quelques recherches je suis tombée sur cet article et j'ai ouvert les yeux de nombreuses fois. Je ne veux pas non plus faire la morale car ce n'est pas mon but et je ne veux juger personne. Chacun vit de la manière qui lui semble la plus en phase avec ses propres principes et convictions.

Les personnes qui me connaissent bien savent que je suis sensible au rôle des animaux dans notre société et sont déjà au courant de ce que j'entreprends au quotidien pour essayer d'améliorer cela à mon échelle, pour les autres : je vous présente une autre facette de ma personne ! =)

Pour moi on ne peut pas se déclarer amis des animaux et sensibles à leur bien-être et consommer des matières qui sont faites uniquement grâce à leur mort ( cuir, fourrure etc ). Avec toutes les infos que l'on peut trouver aujourd'hui sur le net il n'y a plus de mystère. Du coup c'est soit on décide de fermer les yeux, de ne rien changer à notre façon de consommer et on vit très bien avec cela, soit on les ouvre et on dit non, stop. Pour moi le choix a été vite fait. 

J'ai donc fait quelques recherches supplémentaires et j'ai trouvé un site proposant des articles en accord avec mes nouvelles envies.

Il s'agit de Kaneh-Bosem. Ce site met en vente des "laines naturelles, écologiques et véganes", confectionnées uniquement à partir de chanvre. Du coup aucun risque de se tromper, on peut y aller les yeux fermés ! Alors c'est sûr que le choix est plus limité et le prix plus élevé mais je pense qu'en fouillant encore un peu je pourrais trouver plusieurs bonnes adresses où me fournir !

J'ai lu de bons avis sur Les Toisons Bretonnes et O-Wool mais il faut encore que je me renseigne un peu avant de sauter le pas.

Je raye donc définitivement la laine de grandes exploitations aux pratiques douteuses de ma liste d'achat et me tourne vers du coton 
( Phildar et DMC en proposent par exemple mais le mieux serait que j'en trouve du bio et du vrai !), des matières végétales ou de la laine de petites exploitations entièrement respectueuses. Si vous en connaissez je suis preneuse ! =)

J'ai encore quelques réalisations à vous montrer ( environ 4 ) faites à partir de laines de grandes chaînes que j'ai achetées bien avant ce désir de changement. Ensuite je pourrais vous faire découvrir mes petites trouvailles =).


 
Alors je ne veux pas changer le monde mais je me dis que si chacun fait des petits efforts à son niveau, cela pourrait peut-être améliorer pas mal de choses, non ?  =)



A très vite !

Instant Jeu #2

The Evil Within



Bonjour, bonjour !

Aujourd'hui, petite présentation d'un jeu testé dernièrement !


The Evil Within
Source : Google


Déjà, ça met dans l'ambiance ... ^^

C'est un jeu assez particulier, à l'atmosphère très sombre et perturbante mais qui vaut le coup d’œil si vous avez les nerfs solides.

En fait ça faisait un moment que je cherchais un jeu d'horreur qui puisse se jouer à deux ou alors assez bien pour compenser le fait que ce ne soit pas possible. Du coup après avoir fait quelques recherches et être tombés sur une promo ( 20€ au lieu de 60€, ce qui, selon moi, est une sacrée bonne affaire ! ), on s'est décidés pour celui-là !

Alors, ça ne commençait pas très bien puisque le jeu ne permet qu'un mode solo, il fallait donc qu'il soit à la hauteur !

Finalement on a trouvé un compromis : Monsieur s'occupait de la manette et moi je le conseillais, lui montrait des choses qu'il avait loupé etc. Je fais la fière, j'aime les films d'horreur mais quand il s'agit d'un jeu je suis une vraie buse ! Je ne sais pas combiner bons réflexes et peur ce qui fait qu'au final je panique et je fais n'importe quoi. Et cette façon de jouer là n'est pas du tout compatible avec ce jeu !
( autant que vous soyez prévenus ^^ )



The Evil Within
Pas compatible DU TOUT dans ce genre de situation ... ( source : Google )



J'ai trouvé que le scénario était assez bien ficelé. Avant d'arriver à la fin du jeu je trouvais que le tout avait un fond assez beau et triste à la fois mais finalement ... ( suspens, je ne vous en dirais pas plus )
On a eu du mal à comprendre le dénouement parce que la fin est assez raide du coup il faut se repasser toute l'histoire pour pouvoir comprendre le fin mot de la chose, et encore, ce n'est pas évident !


Points négatifs : 
  • Certaines tâches à accomplir sont parfois un peu tirées par les cheveux
  • Il faut être très observateur et patient car la réussite d'un chapitre ne tient pas à grand chose
  • Les sauvegardes se font parfois un peu attendre ( et comme par hasard c'est souvent pour les chapitres les plus tendus ) ce qui fait que ça peut vite rendre chèvre de devoir refaire 10 000 actions à cause d'une seule manquée, mais bon, ça fait partie du jeu ! ^^


Il faut compter un temps de jeu total d'environ 15h si on prend bien le temps. Il y a 15 chapitres en tout et la plupart des plus courts se jouent en 30-45 minutes.


Pour résumer on a passé de très bons moments à se faire peur, à rager et à réfléchir pour dix. Pas de regret de l'avoir acheté pour 20€ mais plus aurait été trop cher par rapport à notre expérience de jeu vécue. 



Si vous vous sentez l'âme aventureuse, je vous le conseille fortement ! =)



Bonne journée à vous et ...


The Evil Within
Source : Google



A bientôt !




Miam Time #4

Gâteaux aux noisettes et au miel


Bonjour à tous !


Aujourd'hui, petite nouveauté dans la rubrique cuisine ! Je vous présente une recette que j'ai testée spécialement pour vous =).

Généralement quand je cuisine j'aime bien peaufiner la liste des ingrédients au fur et à mesure de mes essais alors cette fois-ci c'est une grande première !
J'ai voulu me lancer un petit défis et en même temps vous faire découvrir une recette simple à réaliser et gourmande.

Après avoir feuilleté plusieurs livres je me suis décidée pour une recette de petits gâteaux aux noisettes et au miel. J'ai trouvé le mélange sympa ( même s'il n'a rien d'original ) et me suis dit qu'il plairait sûrement à une grande majorité d'entre vous ( moi la première hi hi ... )



Moules muffin


En avant pour la recette =)

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Recette pour 8 à 10 gâteaux :
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
                ( dans un moule à manqué à bord haut d'environ 22cm ou bien un assortiment de petits
                moules )


Ingrédients :   80g de beurre
                     40g de farine
                     45g de noisette hachées ou de poudre de noisettes
                     80g de sucre en poudre
                     50g de miel
                     3 œufs bien frais
                     1 pincée de sel



Préparation :
1. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Ajouter la pincée de sel dans les blancs et, à l'aide d'un fouet ou d'un batteur, les monter en neige bien ferme.
2. Mélanger dans un grand bol le sucre, la farine, les jaunes d’œufs et les noisettes hachées.
3. Faire fondre le beurre et le miel dans une casserole puis verser les dans le grand bol en mélangeant bien le tout.
4. Ajouter délicatement les blancs en neige, avec l'aide d'une spatule si besoin pour bien les enrober et ne pas les casser.


Cuisson :
1. Beurrer le ou les moules ( sauf s'ils sont en silicone )
2. Verser la pâte
3. Mettre au four pendant environ 25 minutes
4. Laisser refroidir avant de démouler
5. C'est prêt ! =) 
                    


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Mes impressions sur la recette :  
C'est une recette très facile à réaliser ! J'ai été surprise de la rapidité de la réalisation des étapes. Le plus long c'est la cuisson, c'est pour dire ...


Des modifications ?   
Muffin bien bombéJe pense que oui, au moins quelques unes. Déjà je pense rajouter un peu de levure car le résultat final est très différent de ce que l'on voit à la sortie du four. Du coup j'ai été un peu dégoûtée ! ^^ Mais les gâteaux sont quand même très bons ! J'essaierai aussi de diminuer un peu le sucre parce qu'avec le miel en plus ça fait un peu trop à mon goût. 
Niveau cuisson j'ai dû diminuer le temps ( 15 minutes au lieu de 25 ) mais je pense que c'est en rapport avec les moules que j'ai utilisé.





J'espère que cette petite pause gourmande vous aura plu et que la recette vous tentera ! Personnellement je pense la décliner en tentant un mélange avec de la banane et de la coco ... Affaire à suivre =).




Bonne semaine à tous et à bientôt !




Muffin tranché